Hoje resolvi postar uma receita que conheço desde que me entendo por gente. É uma receita daquelas que só de sentir o cheiro já me faz viajar no tempo. Minha vózinha fazia com bastante frequência...
Logo depois que a vovó faleceu minha tia me deu o caderno de receitas dela, e só hoje.. 10 meses depois consegui pegá-lo e começar a folhear sem que uma lágrima caísse. Esse caderno vale muito mais que ouro pra mim e achei bastante válido compartilhar uma receita dele com vocês.
Não é um bolo desses convencionais, de miolo fofo. É um bolo daqueles parecidos com pudim. Delicioso demais!!!
Vou copiar exatamente como está no caderno... as medidas em copos daqueles de requeijão. Ainda não tenho fotos, mas prometo que da próxima vez que eu fizer eu posto aqui no blog!!
Espero que gostem!
Bolo Filipeta: (por vovó)
- 4 ovos
- 1 copo de leite de coco
- 1 copo de leite integral
- 1/2 copo de açúcar
- 1 copo de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Bate-se bem os ovos no liquidificador com o açúcar, manteiga e a baunilha, e depois adiciona-se os demais ingredientes.
Forma untada com manteiga e farinha de trigo e forno aquecido 180º.
Para saber se está pronto, enfiar-se um palito no bolo, e se sair limpo, está no ponto.
